Когда лед и снег нагреваются до температуры выше 0 градусов Цельсия, они проходят через несколько фазовых переходов, прежде чем могут превратиться в пар.
Плавление: При температуре 0 градусов Цельсия лед и снег начинают таять, превращаясь в воду. Это фазовый переход из твердого состояния в жидкое. Вода при этом остается при температуре 0 градусов Цельсия, пока весь лед или снег не растает. Этот процесс требует энергии, известной как теплота плавления.
Нагревание воды: После того как весь лед или снег превратился в воду, температура воды начинает повышаться, если к ней продолжает поступать тепло. Вода будет нагреваться до тех пор, пока не достигнет температуры кипения, которая составляет 100 градусов Цельсия при нормальном атмосферном давлении.
Кипение и испарение: При температуре 100 градусов Цельсия вода начинает кипеть, переходя из жидкого состояния в газообразное. Этот процесс требует значительного количества энергии, известного как теплота парообразования. Вода превращается в водяной пар. Следует отметить, что испарение воды может происходить и при температурах ниже 100 градусов Цельсия, но это будет медленный процесс испарения с поверхности воды.
Таким образом, лед и снег сначала превращаются в жидкую воду при температуре выше 0 градусов Цельсия. Затем, при дальнейшем нагревании, вода может достигнуть температуры кипения и перейти в пар. Процесс превращения льда и снега в воду и затем в пар включает в себя несколько этапов изменения состояния вещества, каждый из которых требует поступления энергии.